Le pain est l’un des aliments que les Français consomment le plus. Cependant, il n’est pas nécessaire d’aller à la boulangerie afin d’acheter du pain. En effet, la recette du pain n’est un secret pour personne et tout le monde peut réaliser son pain à la maison.
Cependant, pour avoir un bon pain, il est important de réaliser une bonne pâte à pain. Sans cela, je peux vous assurer que votre recette est vouée à l’échec.
Comment faire de la pâte à pain : je vous propose de découvrir l’une des recettes les plus simples et l’une des plus efficaces
Réaliser une bonne pâte vous demandera un minimum de concentration et de pratique. Cependant, la recette de la pâte à pain n’a rien d’exceptionnel et il est facile de la réussir si vous la suivez à la lettre.
Dans un saladier, mélanger la farine (ou les farines) et le sel.
Verser la levure dans l’eau tiède et incorporée à la farine petit à petit en remuant bien.
Saupoudrer d’un peu de farine et pétrir manuellement en rajoutant un peu de farine pour que la pâte ne colle pas aux doigts, pendant 5 minutes.
Dans un moule à cake, placer du papier sulfurisé, puis verser la pâte. Laisser reposer 2 heures.
Mettre au four (froid) thermostat 6 (pour ceux qui vont jusqu’à 12) et laisser cuire 1 h 15 environ jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
On peut tester sa cuisson en plantant une lame de couteau qui doit ressortir propre.